Jetzt wirds lecker !!!

Ein Rezept von Lena Sander

Ich zeige euch heute ein leckeres und einfaches Rezept .

Zimtschneckenplätzchen

Du brauchst (für etwa 40 Zimtschneckenplätzchen ) :

  • 200 g Weizenmehl
  • 75 g weiche Butter
  • 60 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 1TL Vanillezucker
  • 1Prise Salz
  • 1Eigelb
  • 3 TL Zimt

So wirds gemacht :

Mehl, 60 g weiche Butter , Frischkäse , 100g Zucker , Vanillezucker , Salz und Eigelb in eine Rührschüssel geben und mit den Händen oder den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verarbeiten .

Den Teig zu einem Rechteck von etwa 20 x 30 ausrollen . Den Teig mit der restlichen weichen Butter bestreichen .

3TL Zimt und 50 g Zucker mietinander mischen , 1 Esslöffel Zimt – Zucker zurückbehalten und den Rest auf den Teig streuen .

Den Teig mithilfe des Backpapieres von der breiten Seite her aufrollen und die Teigrolle im restlichen Zimt – Zucker wälzen .

Die Teigrolle 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen .

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen . Von der Teigrolle 0,5 cm breite Scheiben abschneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen . Auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen .

Guten Appetit

Von Lena

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